ミルク酢健康法ですが、
飽き性の私にしては珍しく
3週間ほど続いています。
ミルク酢の簡単な作り方はこちら。
ご飯を炊く時にミルク酢を加えたり、
炭酸やジュース割りにして飲むのが
私の定番なのですが、
お手軽スイーツが作れたら嬉しいなと
いつも思っていたんですね。
そこで！思いついたのがヘルシーグミ！
口寂しい時にぴったりだと思いませんか？
ミルク酢でりんごグミを作ってみた
実は森永製菓さんのホームページの
クックゼラチンを使ったレシピの中に、
グミの作り方があったんです。
この作り方を参考にすれば、
ミルク酢の新たなレシピができるのでは？
と思いつき、作ってみることに。
ミルク酢りんごグミの作り方
【材料】
ミルク酢 15㏄
りんごジュース 20㏄
クックゼラチン 1袋（15g）
はちみつ 大さじ1
【作り方】
1．耐熱容器にはちみつを入れ、
りんごジュースを注ぎ、軽く混ぜます。
2．1にミルク酢を加えたら、
全体をよく混ぜ合わせましょう。
3．電子レンジで加熱するのですが、
500Wなら40秒、600Wなら30秒
加熱するのが目安になります。
4．レンジから取り出したらすぐに、
クックゼラチンを加えましょう。
5．ゼラチンが完全に溶けるまで、
スプーンで混ぜ続けます。
6．好きな型に5を流し入れましょう。
本当はかわいい形の製氷皿に入れ、
冷やし固めたいところですが、
我が家にはありません。
深いお皿にラップを敷き、
スプーンで2杯分流し入れて、
ラップでまとめてキュッと絞ってみました。
途中でラップを使うよりも、
お弁当用のアルミカップの方が
作りやすいのかなと思い作ったのですが、
ラップの方がやりやすかったですね。
7．冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
さてさて、上手く固まると良いのですが・・・
1時間待ちきれず50分経過後に触ってみたら、
あ！固まってる＼(^o^)／
早速、食べてみることにしましょう。
ミルク酢りんごグミを食べてみた
ミルク酢りんごグミをラップや
アルミカップから外し、
お皿に移せば完成。
アルミカップのは変な形になりました(^▽^;)
良く言えばお花みたいな感じかな？
ラップはくっつきやすくて、
外すのがちょっと大変でしたが、
なんとか無事に完成！
キラキラして見た目も涼し気です。
それでは食べてみましょう。
甘さ控えめでとてもとても美味しいです！
りんごよりもはちみつの味が勝っていますが、
ミルク酢が入っているおかげなのか、
とてもさっぱりとした味になっていますね。
弾力はありますが、
果汁グミよりは柔らかく、
コロロに近い感じの食感。
グミの独特な弾力が苦手な人でも
食べやすいと思いますよ。
ラップで包んで冷やすのはお勧めしません
今回、適当な容器が無かったので、
ラップで包んで冷やし固めましたが、
くっついて外すのに苦労しました。
製氷皿や好きな小さめの容器に
液体を流し込むのをお勧めします。
お弁当用のアルミカップだと、
変な形になりますが、
全くくっつかなかったので、
アルミホイルで包んで
冷やし固めるのも良いかも。
簡単にラップで包んで作ってしまったのは、
今回の反省点ですね。
最後に
健康維持に魅力的なミルク酢を使い、
お手軽スイーツとして、
グミを試しに作ってみたところ、
思った以上に美味しかったので大満足。
いろんなジュースで作れば、
何色もキラキラグミができるので、
見た目も涼しいし良いですよね。
良かったらお試し下さい。