ゆきのココだけの話

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【ミルク酢レシピ】グミをミルク酢とりんごジュースでヘルシーに作ってみた

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ミルク酢健康法ですが、

飽き性の私にしては珍しく

3週間ほど続いています。

 

ミルク酢の簡単な作り方はこちら。

www.yukicoco.net

 

ご飯を炊く時にミルク酢を加えたり、

炭酸やジュース割りにして飲むのが

私の定番なのですが、

お手軽スイーツが作れたら嬉しいなと

いつも思っていたんですね。

 

そこで!思いついたのがヘルシーグミ!

口寂しい時にぴったりだと思いませんか?

 

ミルク酢でりんごグミを作ってみた 

 

実は森永製菓さんのホームページの

クックゼラチンを使ったレシピの中に、

グミの作り方があったんです。

 

www.morinaga.co.jp

 

この作り方を参考にすれば、

ミルク酢の新たなレシピができるのでは?

と思いつき、作ってみることに。

 

ミルク酢りんごグミの作り方 

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【材料】

ミルク酢     15㏄

りんごジュース  20㏄

クックゼラチン  1袋(15g)

はちみつ     大さじ1

 

【作り方】

1.耐熱容器にはちみつを入れ、

りんごジュースを注ぎ、軽く混ぜます。

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2.1にミルク酢を加えたら、

全体をよく混ぜ合わせましょう。

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3.電子レンジで加熱するのですが、

500Wなら40秒600Wなら30秒

加熱するのが目安になります。

 

4.レンジから取り出したらすぐに、

クックゼラチンを加えましょう。

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5.ゼラチンが完全に溶けるまで、

スプーンで混ぜ続けます。

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6.好きな型に5を流し入れましょう。

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本当はかわいい形の製氷皿に入れ、

冷やし固めたいところですが、

我が家にはありません。

 

深いお皿にラップを敷き、

スプーンで2杯分流し入れて、

ラップでまとめてキュッと絞ってみました。

 

途中でラップを使うよりも、

お弁当用のアルミカップの方が

作りやすいのかなと思い作ったのですが、

ラップの方がやりやすかったですね。

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7.冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。

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さてさて、上手く固まると良いのですが・・・

 

1時間待ちきれず50分経過後に触ってみたら、

あ!固まってる\(^o^)/

 

早速、食べてみることにしましょう。

 

ミルク酢りんごグミを食べてみた

 

ミルク酢りんごグミをラップや

アルミカップから外し、

お皿に移せば完成。

 

アルミカップのは変な形になりました(^▽^;)

良く言えばお花みたいな感じかな?

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ラップはくっつきやすくて、

外すのがちょっと大変でしたが、

なんとか無事に完成!

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キラキラして見た目も涼し気です。

 

それでは食べてみましょう。

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甘さ控えめでとてもとても美味しいです!

 

りんごよりもはちみつの味が勝っていますが、

ミルク酢が入っているおかげなのか、

とてもさっぱりとした味になっていますね。

 

弾力はありますが、

果汁グミよりは柔らかく、

コロロに近い感じの食感。

 

グミの独特な弾力が苦手な人でも

食べやすいと思いますよ。

 

ラップで包んで冷やすのはお勧めしません

 

今回、適当な容器が無かったので、

ラップで包んで冷やし固めましたが、

くっついて外すのに苦労しました。

 

製氷皿や好きな小さめの容器に

液体を流し込むのをお勧めします。

 

お弁当用のアルミカップだと、

変な形になりますが、

全くくっつかなかったので、

アルミホイルで包んで

冷やし固めるのも良いかも。

 

簡単にラップで包んで作ってしまったのは、

今回の反省点ですね。

 

最後に

 

健康維持に魅力的なミルク酢を使い、

お手軽スイーツとして、

グミを試しに作ってみたところ、

思った以上に美味しかったので大満足。

 

いろんなジュースで作れば、

何色もキラキラグミができるので、

見た目も涼しいし良いですよね。

 

良かったらお試し下さい。