ゆきのココだけの話

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ドロリッチ風コーヒーゼリークラッシュドリンクの作り方!夏のおうちカフェにぴったり

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ドロリッチをたまに飲みたくなるのですが、

最近お店で見かけなくなった気がします。

 

オシャレなカフェが近くにあれば、

クラッシュコーヒーゼリードリンクを

飲みに行けば良いだけなのですが、

カフェまでが遠すぎるのですよ(^▽^;)

 

でも、私はどうしても飲みたい!

 

ということで、ドロリッチ風

コーヒーゼリードリンクを作ってみました。

 

ドロリッチ風ドリンクの作り方

 

ドロリッチ風ドリンクの作り方は

かなり簡単なんです。

 

今回参考にしたレシピはこちら。

www.morinaga.co.jp

 

足りない材料があったので、

自分なりにアレンジし作ってみました。

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【材料】 

ホットコーヒー  300㏄

クックゼラチン  1袋(5g)

低脂肪乳     少々

ガムシロップ   1個

ポーションミルク 1個

 

※クックゼラチンはお湯でふやかさずに、

温かい液体にはそのまま使えるのですが、

普通のゼラチンを使う場合には、

ゼリーを作る時のように、

事前にふやかしてから使いましょう。

 

【作り方】

1.ホットコーヒーを淹れ、

耐熱容器に約3分の1の量を注ぎます。

 

2.クックゼラチンを1袋加えたら、

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スプーンでゼラチンが溶けるまで、

かき混ぜましょう。

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3.ゼラチンが完全に溶けたら、

残っていたコーヒーを全部加え、

さらに全体をよくかき混ぜます。

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粗熱が取れるまで放置!

 

4.ラップをして冷蔵庫で、

1時間冷やしましょう。

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ドリンクなのでガチガチに固めず、

柔らかいくらいがちょうど良いので、

50分ほど経った段階で、

一度様子を見てみることに。

 

あー、50分ではちょっと緩いかも。

やっぱり1時間置きます(^_^;)

 

5.イイ感じに固まったので、

スプーンで適当な大きさに

ゼリーを砕いていきます。

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6.砕いたゼリーにガムシロップ、

ポーションミルク、低脂肪乳を

好きなだけ加え混ぜましょう。

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7.グラスに注いだら完成!

 

手作りドロリッチ風ドリンクを飲んでみた

 

完成したドロリッチ風ドリンクはこちら。

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見た目はそれっぽい感じですが、

ドロリッチ風の独特な喉ごしを

再現できているのでしょうか?

 

では、早速飲んでみましょう。

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ストローでゆっくり飲んでみると、

あら、ドロリッチだわ(*^-^*)

 

喉ごしも上手く再現できていますね。

意外と簡単にできてびっくり!

 

クックゼラチンのレシピでは、

練乳を使っていたのですが、

無かったのでガムシロップと

ポーションミルクで代用したため、

ちょっと味が心配でしたが、

コクも出て良い感じです。

 

低脂肪乳は少しずつ加えると

ドリンクの柔らかさを調整できるので、

失敗を防げると思いますよ。

 

【注意!】子供向けのドリンクではありません

 

一つだけ注意点があります。

 

ドロリッチ風のゼリードリンクなので、

一気に飲むと喉詰まりを起こし危険!

 

飲む時は必ずゆっくり飲んで下さいね。

 

小さなお子さんやご高齢の方向けの

ドリンクではありません。

 

市販のゼリー飲料と同じように

注意しながら飲むようにしましょう。

 

最後に

 

ドロリッチ風コーヒーゼリードリンクは、

思った以上に簡単に作れました。

 

ゼリードリンクなので、

お腹持ちも良いですね。

 

暑い夏の「おうちカフェ」にいかが?