お麩を使い切るのって、意外と大変ですよね。
お麩は便利だから、
つい割安感のある大袋で買い、
食べ切れずに賞味期限到来・・・。
この失敗、私だけではないはず。
でも意外と上手にお麩を活用している人も、
多いみたいで見習わなければと思い、
お麩のおやつレシピに挑戦してみました！
作ってみたら意外や意外、
激ウマだったのです(*^-^*)
食べ始めたら止まらない！お麩のフレンチトースト
まずはお麩のフレンチトーストから！
カリッ！ふわトロ～で幸せです。
お砂糖は控えめのレシピなので、
甘いのがお好みなら、
はちみつや粉砂糖を足して下さいね。
【材料】
お麩（中サイズ以上のものがベスト） 10個前後
卵 1個
砂糖（グラニュー糖がベスト） 大さじ1
塩 少々
牛乳 大さじ4
バター（焼く時用） 適量
はちみつまたはメープルシロップ 適量
【作り方】
1.ボウルに卵を割り、泡立て器でときほぐす。
2.卵に砂糖と塩を加えたら、手早く混ぜる。
3.牛乳を加え、混ぜる。
4.卵液にお麩を浸し、1分弱でひっくり返す。
卵液がなくなるまで浸す。
5.しっかり染みたら、
フライパンにバターを溶かす。
焦がさないように気をつけましょう。
6.卵液に浸したお麩を並べ、中火で焼き、
焼き目がついたら返し、同じように焼く。
7.お皿に並べ、メープルシロップや、
はちみつをかけたら完成です！
さらに粉砂糖をふるいかけると、
見た目がぐんとよくなりますよ。
粉砂糖なかったので、
生はちみつ使いましたが(^▽^;)
ホットコーヒーによく合いますよ。
まだまだ続きます！
次は小さめのお麩が大活躍するレシピです。
サクサク食感がたまらない！お麩のラスク
お麩と同じく余りがちな、きな粉。
両方使って、お麩のきな粉味、
ラスクにすれば、
簡単だし便利で良いですよね！
バターの香りとサクサク食感が、
たまらないのです。
【材料】
お麩 15～20個
バター 20g
牛乳 大さじ1
きなこ 小さじ1
砂糖 小さじ1
【作り方】
1.耐熱容器にバターと牛乳を入れて、
500Wで50秒加熱する
2．1.にお麩を加え、
全体に馴染ませて染み込ませる。
3.トースターの天板にクッキングシートを敷き、
トースターで5分ほど焼く。
表面に焦げ目が付き始めた頃が、
焼き上がりの目安。
※トースターの機種で、
焼き上がるまでの時間が変わります。
焦がさないように、焼いている間は、
目を離さないで下さいね。
4.熱いうちに、砂糖ときな粉を混ぜたものを、
まぶしたら完成！
きなこ味の他にも、シナモンシュガー、
ココアなど味を変えても良いですね。
もちろんシンプルに砂糖だけでも美味です。
と、ここでお麩が在庫切れ(^▽^;)
いや～他にも、
おすすめのレシピがあるのに・・・。
作ってみて美味しかったレシピも、
紹介しますね。
写真無しでごめんなさい(>_<)
お麩で作る、やさしいおしるこ
お餅も美味しいですが、
お麩といえば汁物。
和のスイーツといえばあんこ。
ということでお麩で作る、
おしるこのレシピです。
【材料】
お好みのあんこ 200g
水 200cc
おうちにあるお麩 適量
【作り方】
1.あんこと水を鍋に入れ、溶かす。
2.中火にかけ、1分ほど煮立たせる。
塩気が足りないと感じた場合は、
ひとつまみ入れる。
3.お椀にあんこ汁を入れ、お麩を浮かべる。
染みてきたら完成(^o^)
お餅ではなくお麩を使っているので、
喉つまりが心配な小さなお子さんや、
ご高齢の方にも楽しんでいただけますよ。
お麩を使っている分、
低カロリーなのも嬉しいところです。
ふんわり食感の塩味おかきに変身！？
高タンパク低カロリーなおかきに！
【材料】
お麩 小さめ20個くらい
塩 適量
サラダ油 大さじ2
【作り方】
1.フライパンにサラダ油を熱し、
お麩を焦がさないよう揚げ焼きする。
きつね色になったらお皿に取り出す。
3.熱いうちに塩をふりかけたら完成。
やさしい口どけで、
ふんわり仕上がりますよ。
最後に
手間がかからない簡単な、
お麩をつかったおやつレシピを紹介しました。
使い切れずに湿気てしまったり、
賞味期限が切れるともったいないですよね。
私のお気に入りはお麩のラスク！
良かったら試してみて下さいね。