画像引用 http://cookpad.com/recipe/3744538
おひとり様ランチ。
簡単に済ませたいけど、やっぱり美味しく食べたい！
味気ないのも嫌だし、
かといって手の込んだものだと作るのに疲れちゃう(;^_^A
たまにはズボラ飯だっていいじゃない・・・
そんなわがままに応えてくれるのが、
最近話題になっているTKPこと「卵かけパスタ」。
TKG好きならきっとハマるはず！
簡単レシピを紹介しますね(*^-^*)
卵かけパスタTKPってどんなもの？
TKGというと、卵かけご飯。
専門店もあるくらいですし、
専用の醤油まであります。
昔からある超簡単レシピですが、
ちょっぴり自分らしくアレンジすれば、
ますます美味しく食べられますよね。
ネギを入れてみたり、
しょう油の代わりにオイスターソースを使ったり。
TKGはレシピ本もたくさん出版されるくらい、
多くの人に愛されていますね。
TKPはTKGの美味しさを、上手く引き継いだもの。
TKPの基本の作り方を紹介しますね。
卵かけパスタTKPの基本レシピ
≪材料≫
・パスタ 1束
・卵 1個
・醤油 適量
≪作り方≫
溶き卵に醤油を入れて、
茹でたパスタにかけるだけ！
基本的に卵かけご飯と全く同じなんですよ。
ご飯をパスタにしただけ。
だからとっても簡単＼(^o^)／
卵1個とパスタがあればできてしまうという、
お手軽さが嬉しいですね！
TKP簡単アレンジレシピ
卵に醤油、パスタが基本の卵かけパスタ。
同じ味だと飽きてくるので、
TKPのアレンジレシピを3つ紹介します。
卵マヨパスタ
卵と麺つゆとマヨネーズを、
茹でたパスタと混ぜるだけ。
ツナ缶も入れてツナマヨにすれば、
満足感アップするかも。
私はマヨネーズが苦手なのでダメですが、
マヨ好きにはたまらないレシピのようです(^▽^;)
カルボナーラ風のTKP
茹でたパスタにオリーブオイルをかけて、
コーンスープの素＋牛乳＋卵を混ぜます。
仕上げに粉チーズと粗びき胡椒をかける、
というカルボナーラ風のTKPです。
クックパッドのレシピでやってみたら、
コーンスープの素と牛乳が混ざりにくい(^_^;)
あらかじめ温めた牛乳で、
コーンスープの素をしっかり溶かすのがおすすめです。
レンジで牛乳温めると時短になるしね。
ソースを作る時間はないけど、
基本のTKPだと物足りない時にどうぞ。
和風TKP
茹でたパスタに卵＋塩昆布＋ねぎ＋醤油を混ぜるだけ。
オイルを使っていないのでヘルシー。
私はこれが一番好きかな。
パスタの麺にちょっとだけごま油を絡ませて、
白炒りごまも一緒に混ぜても美味しいです。
仕上げに鰹節を好きなだけ乗せて混ぜると、
風味もさらに良くなりますよ。
失敗しないコツは？
卵かけパスタを作る時のコツが、
一つだけあります。
カルボナーラを作ると卵が固まってしまったり、
滑らかなソースにならないことってありませんか？
TKPもパスタが熱々だと、
卵が固まりやすくなってしまいます。
固まらないコツは素早く混ぜること。
混ぜれば混ぜるほど温度が下がって、
固まりにくくなるんですよ。
よく混ぜる、これが失敗しないコツなんですね。
野菜を摂りたいなら・・・
冷蔵庫に茹でたブロッコリーやキャベツ等があれば、
一緒に混ぜるだけなので野菜も摂れて便利。
サラダを別に作るより、
洗い物も減らせるのでおすすめです。
彩りも良くなって、
オシャレなおひとり様ランチになりますよ(^O^)
卵かけパスタは卵かけご飯の進化形ですが、
釜玉うどんにも似ていますよね(^_^;)
卵＋醤油の組み合わせは、
間違いないということなのでしょう。
たまにはこんな時短料理も良いものです。
今日のランチにいかがでしょうか？