美味しく作ったいつもの味噌汁に、
たっぷりのヨーグルトを入れる勇気ありますか？
私は無理！き、気持ち悪い・・・(-_-;)
普通に入れてる人がいたら悪いけど、
出来上がった見た目にも抵抗があるんですよね。
この衝撃的な「ヨーグルト味噌汁」ですが、
実はかなり美味しいらしいのです。
試すか試さないかはあなた次第。
ヨーグルト味噌汁のレシピを紹介しますね。
衝撃のヨーグルト味噌汁レシピ
前に「マシュマロヨーグルト」を紹介しました。
ちょうどヨーグルトの使い切りレシピを探していて、
見つけたのが「マシュマロヨーグルト」と
「ヨーグルト味噌汁」だったんです。
ヨーグルト味噌汁の作り方は超簡単！
味噌汁とプレーンヨーグルトがあれば、
誰でも簡単にすぐできますよv(￣▽￣)
ヨーグルト味噌汁の基本レシピ
YouTubeにヨーグルト味噌汁の作り方の
動画がありましたので見ていきましょう。
＜材料 2人分＞
無糖プレーンヨーグルト 30グラム
だし汁 450cc
味噌 20グラム
大根、人参、ごぼう 適量
じゃがいも 1個（小さいサイズ）
油揚げ 適量
※味噌汁に使う野菜類は好きな物を適量でOK。
＜作り方＞
1．野菜と油揚げを好きな大きさに切る。
2．小鍋に野菜を入れ、だし汁で柔らかくなるまで煮る。
3．野菜が煮えたら油揚げを入れ、味噌を溶く。
※ここまでで普通の味噌汁が完成。
4．小鍋の火を止める。
5．お玉にプレーンヨーグルトを入れる。
6．味噌汁にヨーグルトを溶き入れる。
7．こんな感じの色に変わっていきます。
8．ヨーグルト味噌汁の完成！
インスタントの味噌汁を使うなら、
お湯を注いだ後、ヨーグルトを混ぜるだけです(;^_^A
簡単でしょ？試してみます？
上の画像だと普通の味噌汁に見えますが、
よく見ると混ざり切れないヨーグルトが、
ぷかぷか浮いているんですよね。
この見た目がどうも抵抗があって私はダメ(>_<)
気になるお味はと言うと・・・
ヨーグルト味噌汁のネットでの評判
明治ブルガリアヨーグルトの公式HPによると、
味にヨーグルトの特徴的な酸味などは、
感じられないそうです。
むしろ味噌汁の味に、
ヨーグルトが絶妙に溶け込むらしいのですが・・・
ヨーグルト味噌汁｜ヨーグルトレシピ｜明治ブルガリアヨーグルト倶楽部｜株式会社 明治
見た目がダメでも美味しいなら試す価値ありですよね。
作った人の感想知りたくて調べてみました(^_^;)
今日の夜ご飯はヨーグルトとヨーグルト味噌汁でした！
— りほぴょん (@rrr_B_A) 2016年4月12日
ヨーグルトとお味噌汁の予定だったんだけど、なんとなく検索したらヨーグルト味噌汁ってのが出てきたからやってみた笑 お味噌汁にプレーンヨーグルト入れるだけ普通に美味しかったよ😳この組み合わせ、栄養を高め合うらしい😆
普通に美味しいらしい。
やったよ！ヨーグルト味噌汁！
— さおさん (@saosanCD0416) 2016年4月27日
でもお味噌汁沸騰させちゃったしそこにヨーグルト入れたから乳酸菌確実に死んだような気がする…
味は普通に美味しく飲めた（笑）ってかヨーグルトの風味なし！ pic.twitter.com/UTDVtnDo6y
ヨーグルトの風味はやっぱり無いらしい。
味噌汁にヨーグルト入れた物が健康に良いってのを見て早速試してみたらコクが出てヨーグルトの酸味も丁度良い感じで美味しかったから、ちゃぴさん、たろさん、じゅんじゅんくんに勧めたら「は？」みたいな顔された。そんな私は今日もヨーグルト味噌汁を作りましたとさ。おやすみなさい。
— 身乗リちゃん (@mn108rn) 2016年4月27日
コクが出て酸味もちょうど良い感じで美味しい・・・
やっぱり酸味は少し感じるのかな？
試してみた人の感想を他にも見てみましたが、
基本的には「美味しい」で一致していましたよ(^O^)
友達に勧めるくらいハマっている人もいましたね。
作ってみたくなりましたか？
それでも私みたいにちょっと抵抗があるという人には、
味噌にヨーグルトをあらかじめ混ぜる方法があります。
味噌がヨーグルトのおかげで、
高級味噌へ変身するらしいのです。
普通の味噌を高級味噌にレベルアップさせる方法
スーパーで日替わり特売になっている時に、
味噌を買い置きしている私。
味噌汁は毎日食べるので、
できればちょっと高級な味噌を使いたいのですが、
家計を考えるとちょっと厳しいかな(^_^;)
でも安い味噌を高級味噌に変身させて、
味噌汁を作る方法があったんです！
高級味噌へ変身させてくれるのは、
プレーンヨーグルト＼(^o^)／
作り方を紹介しますね。
安い味噌が高級味噌へ変身する簡単レシピ
＜材料＞
味噌（好きな種類で良い） 200グラム
無糖プレーンヨーグルト 50グラム
＜作り方＞
味噌とヨーグルトを混ぜて、一晩冷蔵庫で寝かせるだけ。
寝かせる時間が長ければ長いほど、味に深みが出てきます。
まるで高級味噌で作った味噌汁のようになるんです！
ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、
味噌の旨味を引き出してくれるそうですよ(*^-^*)
これなら沈殿したヨーグルトが味噌汁に浮かばないし、
普通に作るだけで高級な味わいになるので、
抵抗感なく試せますね(^_-)-☆
最後に
ヨーグルトや味噌などの発酵食品は、
美容と健康に良いと言われていますよね。
発酵食品を2つ組み合わせたヨーグルト味噌汁は、
腸内環境を整えるのにも最強だと思いませんか？
レシピも簡単なので続けやすいですよね。
ぜひ試してみて下さいね(*^-^*)