パン屋さんのサンドイッチって格別ですよね(*^-^*)
陳列されてるキレイな断面のサンドイッチを見てしまうと、
もう手に取らずにはいられません。
今夜の「マツコの知らない世界」は「東京駅サンドイッチの世界」。
東京駅構内や周辺地域はサンドイッチの激戦区で、
全国の絶品サンドイッチが集まっているとか！
マツコが「完璧！」と言ったサンドイッチ気になります・・・
25年間1日3食、パンを食べ続ける凄いゲスト
「マツコの知らない東京駅サンドイッチの世界」を
紹介してくれるゲストがとにかく凄い人なんです！
パンマニアとして登場する今回のゲストは、
福地寧子（ふくちあやこ）さん。
25年間1日3食ずっとパンを食べ続け、
1年で200店舗以上のパン屋を訪れているらしい。
年間で1095食以上・・・
もはや想像できない量ですが、
このレベルになると飽きるってことはないのでしょう(^_^;)
「パンが無いと私にとっては命の危機」だと断言するほどですから。
「カレーパンの世界」の佐藤絵里さんも、
年間440個以上のカレーパンを食べ続けていたし、
この番組のゲストは只者ではない逸材揃いで驚かされます。
福地さんの肩書きが気になる
1日3食,、パンという食生活の福地さん。
普段どんなことをしている人なのか気になり、
調べてみたら肩書きのオンパレードにびっくり！
・パンコーディネーターアドバンス
・中医薬膳指導員
・フードアナリスト1級
・食生活アドバイザー2級
・フードコーディネーター3級
まさに食のプロ！
お仕事の関係でパンを食べる機会も多そうですね。
それで気になったのが、
「パンコーディネーターアドバンス」という肩書き。
私は初めて聞きました。
もしかしてかなり凄い資格なのかな？
気になったので調べてみました。
パンコーディネーターアドバンスとは？
「パンコーディネーターアドバンス」は、
パンのプロとして活動する人向けの公的な資格。
「日本パンコーディネーター協会」主催です。
やっぱり協会多いですね(^_^;)
パンコーディネーター資格は、日本で初めて
「パンを食べる視点からパンに関する適切な助言・提案を行なうことができる
プロフェッショナル資格」として誕生し、パンに関わる仕事を目指す方へ向け、
監修・認定を受けた日本で唯一の資格です。
引用元 http://jpca.ne.jp/license/about.html
パンの製造側ではなく食べる側の視点で、
知識や技術を広めるプロのための資格とのこと。
パンや料理教室の講師、製造メーカーの企画開発、
販売員など資格を活かした職業も様々。
パンコーディネーター資格は3段階ありますが、
アドバンスが最高峰です。
パンの知識や技術を多くの人に教えられることを
証明するための資格だそうです。
そんなアドバンス資格を保有する、
福地さんのお勧めするサンドイッチは、
かなり期待できそうですね(*^-^*)
どんなサンドイッチを紹介してくれるかというと・・・
「メルヘン」の絶品サンドイッチ
サンドイッチと言えば「メルヘン」という人も、
多いのではないでしょうか？
言わずと知れたサンドイッチの専門店です。
ショーケースにきれいに並べられている
たくさんの種類のサンドイッチが圧巻です。
ツイッターでも話題になることが多いですね。
サンドイッチに使われているパンは、
様々な具材に合うように開発されたメルヘンオリジナル。
工場での大量生産はせずに、
各店舗で作りたてを提供するというこだわりが嬉しいです。
サンドイッチの種類は全部で100種類以上もあるとか！
ロースカツのサンドイッチとかももちろん魅力ですが、
いちご生クリームなど、スイーツ感覚のものも魅力的(*^-^*)
どれを買うか迷っちゃいますよね。
今回は「東京駅サンドイッチの世界」なので、
エキュート東京店と大丸東京店が紹介されましたね。
福地さんがたくさんの種類の中から、
紹介してくれたサンドイッチがどれも美味しそうなものばかり。
番組で紹介されたメルヘンのサンドイッチ
まずは季節限定のものから。
「びわ生クリーム」367円。
びわが丸ごと２個とキウイと生クリームが
端までびっしり入ったフルーツサンドです。
次はペアサンド。
メルヘンで人気があるのは、
２種類のサンドイッチが入ったペアサンドだそうです。
「チーズチキン大葉巻き」367円も、
たまごサンドとペアになったサンドイッチ。
他にも「エビカツと卵のペアサンド」等があります。
「金ゴマごぼうとれんこんサラダ」345円。
ごぼうはマヨネーズ＆醤油、
れんこんは和風ドレッシングで味付けされています。
マツコ曰く、想像以上のシャキシャキ感だとか。
和風のサンドイッチも美味しそうですね。
メルヘンは東京、埼玉、神奈川、千葉、
愛知、京都、大阪にも店舗があります。
詳しくは公式HPで確認してみて下さいね。
メルヘンの公式HPはこちら。
メルヘンの保冷バッグ、かわいいです(*^-^*)
324円で売っているそうですよ。
東京駅エキナカのおすすめ店
次に紹介してくれたのは、
大丸東京店とグランスタでお勧めのお店。
とんかつまい泉 大丸東京店
東京駅直結の大丸東京店地下1階でお勧めなのが、
とんかつまい泉「たまとろメンチかつカレー」。
大丸東京店限定の焼き印が入ったポケットサンドです。
1個432円。
ポケットサンドの焼き印は各店舗によって違い、
大丸東京店のものは、まい泉のお店のマーク。
グランスタ店は銀の鈴になっているそうです。
ちなみに上野はパンダでしたよ。
このポケットサンドは各店舗で1個ずつ手作り。
角切りの食パンの上にメンチカツを乗せ、
カツにはたっぷりのカレーソースをかけます。
その上に卵を乗せ、もう1枚の食パンで挟み、
専用の機械でプレスして作っているそうです。
マツコ、無言で食べ続けていました！
相当美味しい証拠ですよね。
東京駅グランスタ DEAN&DELUCA
東京駅八重洲地下中央口方面にある、
DEAN&DELUCA。
「カレーチキンとミックススプラウトのサンドウィッチ」
ハーフサイズで410円。
ブロッコリー、レッドキャベツなど、
4種類のミックススプラウトが入っています。
カレーの洒落た香りがするとマツコ大満足。
サラダも美味しいお店なのでかなり期待できそう。
5月29日までの限定商品だそうですよ。
ブランジェ浅野屋
東京駅丸の内地下中央口方面。
本店は軽井沢にあります。
「軽井沢ハムのクロックムッシュ」507円。
パンはイギリスパンタイプ。
軽井沢ロイヤルブレッドと
軽井沢デリカテッセンのハムを使った一品。
福地さんは食パンの下の方が詰まってる感じがして
好きだと言っていましたよ。
東京駅エキソバのサンドイッチ
エキソバと言っても銀座まで行きます。
銀座まで行く価値のある絶品サンドイッチとのこと。
銀座千疋屋 フルーツサンド 1080円
宝石箱のような箱にぎっしり詰まったフルーツサンド。
お土産にもぴったりですね。
全部で５種類のフルーツをたっぷり使っています。
いちご、りんご、栗、メロン、黄桃です。
生クリームに砕いた栗とメロン、黄桃を混ぜ、
いちご、りんごと一緒にサンド。
贅沢なフルーツサンドですね。
東銀座チョウシ屋 ハムカツパン 300円
お肉屋さんのサンドイッチです。
東銀座駅から徒歩2分。
パンに揚げたてのハムカツを挟み、
味付けはシンプルにソースとからし。
マツコに「どれもこれもが完璧ね。」と言わせた、
絶品サンドイッチです。
元々はお肉屋さんの裏メニューだったそうですよ。
時間が経ってもしっとりしているのが良いですね。
丸の内 ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
丸の内ブリックスクエア1階にあります。
「ハムとカマンベールチーズのサンドイッチ」691円。
パンにこだわりがあって、
発酵時間はなんと20時間だそうです！
パンの端がとがっていてカリカリで美味しいとのこと。
マツコが唸るほどの美味しさです。
究極のサンドイッチ
最後に紹介してくれたサンドイッチが、
究極のサンドイッチ。
番組史上最高にマツコを唸らせたサンドイッチです。
みやざわ 「たまごサンド」850円
銀座8丁目の西銀座会館1階にあります。
新橋駅銀座口から徒歩5分。
定番の「たまごサンド」の味だけど、
最高峰のレベル感の味。
マツコが口に入れた途端に、
「やばい！何これ！」と感激したほどの味。
手作り感がある見た目のたまごサンドです。
お店の雰囲気も良く、
福地さん曰く、お店で食べると2倍美味しく感じるとか。
サンドイッチの提供時間（テイクアウト、店内共に）は、
13時～14時半と15時半ですが、
なくなり次第終了なので要注意！
最後に
フルーツサンドをサンドイッチだと認めていなかったマツコが、
すっかりフルーツサンドの虜になっていました。
ハムカツパンとたまごサンドは、
今後の番組収録の2回に1回は食べたいという程、
相当気に入ったようです。
紹介された全てのサンドイッチを、
本当に美味しそうに食べていて、
ハズレが1つもなかったですね。
まい泉のかつサンドは東京駅で
新幹線に乗る前に必ず買うのですが、
ポケットサンドは知りませんでした。
東京駅に行きたくなっちゃいますね(*^-^*)
お近くの方はぜひ行ってみて下さい！
番組で紹介されたものは、
しばらく売り切れ必至かもしれませんね(^_^;)
マツコの影響力は絶大ですから。
番組放送後、紹介された店舗のHPに
一時的にアクセスできなくなって驚きました。
本当、すごい影響力だわ(^▽^;)
リアルタイムで見れなかった方は、
7日間は無料配信されているのでチェックしてみて下さいね。
