画像引用 http://cookpad.com/recipe/3102086
この単語、もう耳にしました?
ポンデリング(ドーナツ!)でも、
トンネリング(IT用語!)でもなく・・・
そう、「トンデリング」~ヾ(〃^∇^)ノ
「ZIP!」の「きいワード」のコーナーで紹介されたら、
ツイッターでもたちまち話題に!
作ってみたら、激ウマすぎて箸が止まらないのです・・・
「トンデリング」とは?
「トンデリング」っていうのは、
玉ねぎをリング状にして、
豚バラ肉でぐるぐる巻いて焼いたもの。
玉ねぎを炒めるとあのじゅわ~っとくる甘み、
たまらないですよね><
その甘みをジューシーな豚バラ肉に閉じ込めちゃいます。
外側のお肉が、パリッパリッ( *´艸`)
美味しそうでしょ?
何でトンデリングって名前になったの?
名前の由来は「豚バラ肉」を巻く所にあります。
オニオンリング + 豚(トン)バラ肉 = 「トンデリング」
ん・・・?オニオンどこ行った?(・∀・)
って思ったのは私だけでしょうか?笑
でも、美味しさの秘訣はもちろん元となるオニオンリングですね!
オニオンリングは、
玉ねぎをまんまる~く輪っか状にスライスして、
衣を付けて揚げたもの。
一度は食べたことあるんじゃないかなぁ。
代表格はモスのオニポテセットですかね^^
突然、食べたくなるんですよね~(*^-^*)
オニオンリングより簡単&満腹に!
オニオンリングって、
お家で作るとなると衣のサクっと加減が難しいんですよ(>_<)
しか~し!
トンデリングは衣がお肉なので、簡単にできちゃうのです☆
それにオニオンリングだけだと、
おつまみ感覚って感じで物足りない気がしませんか?
それがお肉を巻くことによって、
立派な夕食のおかずになっちゃいます\(^o^)/
ごはんが進んじゃって困りますよ~v( ̄▽ ̄)
色々な味で楽しめるので、
レパートリーが増えちゃいます^^
みんなの胃袋ガッチリ掴めること間違いなしです!!
では、気になる作り方を紹介しますね。
トンデリングのレシピ:基本
トンデリングは豚バラ肉と玉ねぎがあれば、
簡単に作れますよ!
<材料>
玉ねぎ →輪切りで5枚
豚バラ肉 →10枚(250g位)
小麦粉 →少々
塩コショウ →少々
<作り方>
①:豚バラ肉に小麦粉をかる~くまぶします
②:輪っかの玉ねぎにそって、ぐ~るぐ~る巻いて
画像引用 http://cookpad.com/articles/10137
③:巻き終わりを下にフランパンに並べる
④:塩コショウをお好みでかけて
⑤:フライパンを用意して点火!
(お肉から脂が出るのでそのままでOK)
⑥:焼き色を見ながら両面を焼く
画像引用 http://cookpad.com/articles/10137
オニオンリングより、ヘルシー料理かも?!
でも、アレンジ加えちゃうと,
ゴハンは確実に増えますよ~v( ̄▽ ̄)
トンデリングの味がグレードアップする、
おすすめのソースレシピ紹介しますね。
トンデリングと相性抜群!絶品ソースレシピ
今の時期は、春玉ねぎが甘くて美味しいので
味付けは塩コショウだけでも満足できます^^
でも、アレンジするともっと激ウマに変身( *´艸`)
いろんなソースをかけて楽しんじゃいましょう!
玉ねぎの甘みがたまらない!オニオンソース
画像引用 https://twitter.com/hiro_yukkiy
<材料>
玉ねぎ →トンデリングの残り
醤油 →100cc
酒 →大さじ3
みりん →大さじ3
ニンニク →お好みの量
<作り方>
①:玉ねぎとニンニクは細かく刻む
②:調味料を火にかけて①を投入
③:かるく煮込む
このソースがトンデリングにメチャクチャ合うんですよ~( *´艸`)
トンデリングステーキって感じかな?
オニオンソースがじゅわ~って・・・お腹すいた!
まだまだアレンジしちゃいましょ♪
カロリーのテロリスト!タルタルソース
<材料>
玉ねぎ →トンデリングの残り
卵 →1コ
マヨネーズとお酢 →2:1の量
塩コショウ →少々
砂糖 →少々
<作り方>
①:卵はゆで卵にする
②:刻んだ玉ねぎをレンジで1分
③:玉ねぎに卵を混ぜて潰す
④:調味料を入れてかき混ぜる
これは焼いてる間にさっとできちゃうので便利^^
タルタルソースって、何にでも合いますよね~♪
まだまだアレンジしちゃいましょ♪
さっぱり系ならコレ!おろしポン酢
<材料>
大根 →すりおろして100g
ポン酢 →市販品を大さじ2
万能ねぎ →小口切りで少々
<作り方>
材料を全部混ぜる!!
って、わざわざ書く程でもなかったかな(・∀・)
さっぱりヘルシーで、夏にはもってこいですよね。
他にはもはや、トンデリングとは呼べなくなりますが、
豚肉をベーコンや牛肉にしてしまう、
アレンジなんかもありますよ^^
いろいろ試してみて下さいね(^_-)-☆
玉ねぎを上手に保存してトンデリングを美味しく食べよう
最後に、トンデリングを美味しく食べるために、
知っておきたいおまけ情報があります。
春玉ねぎを買ってきた時は、
冷蔵庫で保存してはいけません!
密集地と水分を嫌う神経質な野菜です。
保存方法を間違っちゃうと、
かなり早く腐ってしまうので気をつけましょう。
おすすめは1個ずつかる~く新聞紙に巻いて、
ザルに入れておく方法('ω')ノ
まぁ、私の場合腐る時間も与えない位の勢いで、
消化できそうですけどv( ̄▽ ̄)
あ~お腹すいた!トンデリング食べよう♪
ホットプレートでたくさん作るのもおすすめですよ☆