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ゆきのココだけの話

ゆきが面白いと思った話を紹介していきますね

食べるエステで美肌に!やみつきになるコラーゲン豊富な手羽先レシピ3選

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6月4日の世界一受けたい授業で、

肌トラブル改善法の授業がありました。

 

1日5g以上のコラーゲン摂取が、

肌トラブルの改善に期待できるそうです。

 

番組でコラーゲンが豊富な食材として紹介されたのが、

鮭、しらす、そして手羽先

 

食べるものでキレイになれるなら、

積極的に美味しく食べたいですよね(^O^)

 

今日は「食べるエステ」とも呼ばれる、

手羽先の簡単で美味しいレシピを紹介します。

 

手羽先が「食べるエステ」と呼ばれる理由

 

手羽先が「食べるエステ」と呼ばれてるって

知っていましたか?

※「世界一受けたい授業」の番組内容ではありません。

 

鶏肉は牛肉、豚肉よりもヘルシーだということで、

好んで食べる人も多いですよね。

 

手羽先が食べるエステと呼ばれる理由は、

コラーゲンが多く含まれていて、

美肌効果が期待できるからだそうです。

 

肌のハリ不足や乾燥に悩んでいる人には嬉しい、

保湿効果もあるとか(*^-^*)

 

更にビタミンCを多く含む食材と一緒に食べれば、

コラーゲンの生成を助けてくれて、

より美肌効果がアップするそうですよ。

たっぷり食べて美肌になれるなら嬉しい\(^o^)/

ということでレシピを紹介します。

 

手羽先を使った簡単レシピ3選

 

手羽先はどうやって食べるのが好きですか?

 

私は塩胡椒とにんにくで下味を付けて焼き、

仕上げにレモン汁をかけるシンプルなものが好きです。

 

短時間でできて生野菜と一緒に盛り付ければ、

何となく豪華に見えますしね(^_^;)

 

でも、たまには違った食べ方も楽しみたい!

 

ということで実際作って食べてみて、

美味しかったレシピを3つ紹介します。

 

時短料理!手羽先の甘辛味噌煮

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cookpad.com

 

お酒が好きな人にもお勧めのレシピです。

 

味噌+酒+みりん+砂糖+にんにく+生姜+水を混ぜ、

味噌ダレを作っておきます。

 

フライパンで手羽先の両面を焼いて、

味噌ダレを入れ、蓋をして煮るだけで出来上がり。

 

これなら煮ている間に、

他のおかずも作れるので良いですよね。

 

味噌ダレに豆板醤を少しだけ入れると、

ピリ辛で味が締まって美味しいですよ。

 

食欲がない時でも食べられる手羽先スープ

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cookpad.com

 

風邪で食欲がない時や二日酔いの朝、

胃の調子が良くない時でもするっと食べられます。

 

ほろほろ崩れた柔らかい手羽先に、

スープが染み込んで優しい味(*^-^*)

 

ごま油で両面焼いた手羽先に、

水+鶏ガラスープの素+酒+にんにくを加え、

30分程じっくり煮ると出来上がり。

 

仕上げに小松菜を入れていますが、

私は手羽先を煮る時に、

人参、しめじ、玉ねぎも入れます。

 

とても優しい味なので物足りないなら、

薄口醤油を少量入れると良いですよ。

 

一度作ればやみつきに!タンドリーチキン

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cookpad.com

 

3年程前からハマり続けているレシピです。

これは、本当にぜひ作ってみて欲しい!

 

ビニール袋にカレー粉等の全ての調味料を入れて、

手羽先を入れたらよく揉み、30分以上漬け込みます

 

あとはオーブンで焼くだけなのですが、

私は魚焼きグリルかフライパンで焼いています。

 

グリルの方が香ばしく焼き上がりますが、

時間が無い時はフライパンでもOK

 

焦げ付きやすいので注意は必要です。

 

調味料がケチャップ、中濃ソース、醤油、

カレー粉、オイスターソース、にんにく、はちみつ、

ナツメグ、塩。

 

使う調味料が多いのですが、

私はナツメグとはちみつは入れていません

入れなくても十分美味しいですよ(*^-^*)

 

最後に

 

手羽先は安く買えるのも嬉しい所。

 

地元のスーパーだと特売日に行けば、

100グラム38円で買えることもあるので、

安い時に多めに買って冷凍しています。

 

焼いたり、スープにしたり、煮たり、

唐揚げにしたりとアレンジも自由自在。

 

食べた後、満足感があるのも良いです。

 

コラーゲン豊富な手羽先を美味しくたっぷり食べて、

美肌効果が期待できるなら嬉しいですね(*^-^*)