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ゆきのココだけの話

ゆきが面白いと思った話を紹介していきますね

ヨーグルト味噌汁を試す勇気ある?衝撃レシピが絶品らしいのですが・・・

グルメ
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美味しく作ったいつもの味噌汁に、

たっぷりのヨーグルトを入れる勇気ありますか?

 

私は無理!き、気持ち悪い・・・(-_-;) 

 

普通に入れてる人がいたら悪いけど、

出来上がった見た目にも抵抗があるんですよね。

 

この衝撃的な「ヨーグルト味噌汁」ですが、

実はかなり美味しいらしいのです。

 

試すか試さないかはあなた次第。

ヨーグルト味噌汁のレシピを紹介しますね。

 

衝撃のヨーグルト味噌汁レシピ

 

前に「マシュマロヨーグルト」を紹介しました。

www.yukicoco.net

 

ちょうどヨーグルトの使い切りレシピを探していて、

見つけたのが「マシュマロヨーグルト」と

「ヨーグルト味噌汁」だったんです。

 

ヨーグルト味噌汁の作り方は超簡単!

 

味噌汁とプレーンヨーグルトがあれば、

誰でも簡単にすぐできますよv( ̄▽ ̄)

 

ヨーグルト味噌汁の基本レシピ

 

YouTubeにヨーグルト味噌汁の作り方の

動画がありましたので見ていきましょう。

 

youtu.be

 

<材料 2人分>

無糖プレーンヨーグルト  30グラム

だし汁          450cc

味噌           20グラム

大根、人参、ごぼう    適量

じゃがいも        1個(小さいサイズ)

油揚げ          適量

 

※味噌汁に使う野菜類は好きな物を適量でOK。

 

<作り方>

1.野菜と油揚げを好きな大きさに切る。

2.小鍋に野菜を入れ、だし汁で柔らかくなるまで煮る。

3.野菜が煮えたら油揚げを入れ、味噌を溶く。

※ここまでで普通の味噌汁が完成。

 

4.小鍋の火を止める。

5.お玉にプレーンヨーグルトを入れる。

6.味噌汁にヨーグルトを溶き入れる

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7.こんな感じの色に変わっていきます。

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8.ヨーグルト味噌汁の完成!

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インスタントの味噌汁を使うなら

お湯を注いだ後、ヨーグルトを混ぜるだけです(;^_^A

 

簡単でしょ?試してみます?

 

上の画像だと普通の味噌汁に見えますが、

よく見ると混ざり切れないヨーグルトが、

ぷかぷか浮いているんですよね。

 

この見た目がどうも抵抗があって私はダメ(>_<)

 

気になるお味はと言うと・・・

 

ヨーグルト味噌汁のネットでの評判

 

明治ブルガリアヨーグルトの公式HPによると、

味にヨーグルトの特徴的な酸味などは、

感じられないそうです。

 

むしろ味噌汁の味に、

ヨーグルトが絶妙に溶け込むらしいのですが・・・

ヨーグルト味噌汁|ヨーグルトレシピ|明治ブルガリアヨーグルト倶楽部|株式会社 明治

 

見た目がダメでも美味しいなら試す価値ありですよね。

作った人の感想知りたくて調べてみました(^_^;)

 

 

普通に美味しいらしい。

 

 

ヨーグルトの風味はやっぱり無いらしい。

 

 

コクが出て酸味もちょうど良い感じで美味しい・・・

やっぱり酸味は少し感じるのかな?

 

試してみた人の感想を他にも見てみましたが、

基本的には「美味しい」で一致していましたよ(^O^)

 

友達に勧めるくらいハマっている人もいましたね。

作ってみたくなりましたか?

 

それでも私みたいにちょっと抵抗があるという人には、

味噌にヨーグルトをあらかじめ混ぜる方法があります。

 

味噌がヨーグルトのおかげで、

高級味噌へ変身するらしいのです。

 

普通の味噌を高級味噌にレベルアップさせる方法

 

スーパーで日替わり特売になっている時に、

味噌を買い置きしている私。

 

味噌汁は毎日食べるので、

できればちょっと高級な味噌を使いたいのですが、

家計を考えるとちょっと厳しいかな(^_^;)

 

でも安い味噌を高級味噌に変身させて、

味噌汁を作る方法があったんです!

 

高級味噌へ変身させてくれるのは、

プレーンヨーグルト\(^o^)/

 

作り方を紹介しますね。

 

安い味噌が高級味噌へ変身する簡単レシピ

 

<材料> 

味噌(好きな種類で良い)  200グラム

無糖プレーンヨーグルト   50グラム

 

<作り方>

味噌とヨーグルトを混ぜて、一晩冷蔵庫で寝かせるだけ

 

寝かせる時間が長ければ長いほど、味に深みが出てきます。

まるで高級味噌で作った味噌汁のようになるんです!

 

ヨーグルトに含まれる乳酸菌が、

味噌の旨味を引き出してくれるそうですよ(*^-^*)

 

これなら沈殿したヨーグルトが味噌汁に浮かばないし、

普通に作るだけで高級な味わいになるので、

抵抗感なく試せますね(^_-)-☆

 

最後に

 

ヨーグルトや味噌などの発酵食品は、

美容と健康に良いと言われていますよね。

 

発酵食品を2つ組み合わせたヨーグルト味噌汁は、

腸内環境を整えるのにも最強だと思いませんか?

 

レシピも簡単なので続けやすいですよね。

ぜひ試してみて下さいね(*^-^*)