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ゆきのココだけの話

ゆきが面白いと思った話を紹介していきますね

超お得!買ってきたバジルを栽培して激ウマ料理!

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毎年、ベランダで野菜を育てるのが楽しみ(*^-^*)

 

去年はミニトマト、ミニちんげん菜、プリーツレタスなど、

全部で7種類くらいプランターで育てました(^O^)

 

それで去年初めて育てたのがバジル!

 

ちょっと心配だったから栽培キットを

ホームセンターで買ったのですが・・・

 

スーパーの野菜コーナーで売ってるバジルを栽培すれば、

超簡単にバジルを育てられるらしいのです(>_<)

 

超初心者でも大丈夫!買ってきたバジルを栽培する方法

 

バジルは種から育てるイメージでしたが、

スーパーで買ってきたバジルを水耕栽培するだけで、

簡単に育てられるそうです。

 

知りませんでした(>_<)

 

去年買った栽培キットには土、種、肥料が入っていて、

プランターで簡単に育てられましたが、

水耕栽培でできるなら超簡単でいいですよね!

 

バジルの栽培方法

 

買ってきたバジルの栽培方法を紹介しますね。

 

<用意するもの>

・スーパーで買ってきたバジルの残り

・水

・コップ、ペットボトル、タッパーなど好きな容器

・土の入ったプランター

 

<栽培の方法>

1.コップなどの容器に水を入れる。

 

2.バジルの茎の先端を斜めに切る。

 

3.水に茎を入れる。

葉っぱが水に浸からないように注意!

 

数日後には少しずつ根が生えてきます(*^-^*)

 

数週間後にはこんなに根が長くなるはず。

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画像引用 https://www.instagram.com/midoranger0502/

 

4.プランターの土に植えると増える。

 

これだけです!超簡単!

 

バジルは香りが強いので虫も付きにくいのが

良いですよね。

 

バジルは太陽の光が大好きなハーブなので、

日当たりの良い所に置いて育てましょう(^O^)

 

キッチンにバジルを入れたコップを置いておくと、

香りも良いし気分が上がります!

 

キッチンに緑があると、

お料理してても癒されますよね。

 

プランターに植え替えると、

面白いほどどんどん育ちますが、

さらに増やすためのポイントがありますよ。

 

バジルをどんどん増やすポイント

 

水耕栽培した場合でも種から育てた場合でも、

バジルをどんどん増やす方法があります。

 

長く楽しめるコツですよ!

 

バジルを増やすには摘芯をしましょう。

 

摘芯というのは元気に育っているバジルの上の方を、

ハサミで切ってしまうことです。

 

下の図のような感じです。

 

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画像引用 http://basilist.jp/basilog/000012.html

 

バジルの葉っぱが全部で10枚くらいになった時に、

上の方を切ってあげるのが目安です。

 

切った上の方のバジルの葉は、

食べても良いし水耕栽培で根を伸ばしてもOK。

 

プランターに残った苗の切った茎の脇から、

また別の枝が出てきて増えます。

 

たくましく元気に育っている状態の時に、

ハサミで切るのはつらいのですが、

バジルが大きく育つには必要なこと。

 

それに摘芯せずにそのまま育てていると

花が咲いて食べられなくなりますしね。

 

バジルを食べるのに飽きてきたら、

摘芯せずに花を咲かせると良いかも。

 

バジルのお花もキレイですからね。

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白いお花に癒されますよ(*^-^*)

 

たくさん増やしたバジル、

どうせならおいしく食べたいですよね!

 

バジルを使った激ウマ料理がありますよ。

 

バジルを使った激ウマレシピ

 

バジルはサラダに混ぜたり、

ピザトーストに乗せたりいろいろ食べ方がありますよね。

 

私のお気に入りはバジルチキン!

 

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cookpad.com

 

作り方は超簡単なのに激ウマです!

 

白ワインのお供にもピッタリ(*^-^*)

 

鶏もも肉にすりおろしたニンニク、

塩コショウを揉みこみます。

 

ビニール袋に鶏もも肉と調味料を入れて揉むと、

手も汚れないし味も馴染みやすいのでオススメです。

 

鶏もも肉に切れ目を入れてバジルの葉を挟み、

オリーブオイルを熱したフライパンで焼くだけ!

 

ミニトマトを一緒に焼くのがポイント。

 

ミニトマトから出る水分も加わるので、

ジューシーチキンになりますよ(^O^)

 

フライパンに蓋をして蒸し焼きにすると

火も通りやすく美味しく焼き上がります。

 

超簡単だけどニンニク&トマト&バジルの

相性が抜群で激ウマですよ(*^-^*)

 

スーパーで買ったバジルを上手に増やして、

長く楽しめるなんてお得で嬉しいですよね。

 

ぜひ試してみて下さいね(^_-)-☆

 

バジルを育てるときに注意したいこと

 

日当たりの良い所に置く以外にも、

注意した方が良いことがあります。

 

プランターに植え替えた後、

バジルにお水をあげ過ぎるのはダメ!

 

土が完全に乾いた状態になってから、

お水をあげるのが良いそうですよ。

 

去年、他の野菜と同じ頻度で水をあげてたら、

バジルがしなしなしてきちゃって(>_<)

 

変だと思って早めに気付いたから助かった・・・

 

日当たりとか水やりの頻度などは、

作物によって違うから、

調べてから育てないとかわいそうですね(;^_^A

 

今年は春菊、オクラ、ミニトマトの種を買ったから、

育てるのが楽しみ♪

 

バジルの簡単に栽培できる方法もわかったから、

スーパーにバジル買いに行こうかな(^O^)